能被冠以“菜王”称呼的蔬菜有啥性格？既要养分好、更要产量大又低廉，秋冬季最为群众熟知的菜王即是萝卜和白菜了，然则还有个“菜王”更值得群繁密吃黄色，此菜即是通常来自于十字花科的包菜。

射人阁

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本年秋季包菜的价钱比昨年贵了不少，然则该吃的依然要吃。谁叫它养分那么好，除了一些维生素、纤维素、矿物资、卵白质除外，还含有叶酸240微克，是所有蔬菜中的杰出人物，更有维生素U这种可以养胃护胃的元素，还有个“长命菜”的好意思誉，秋冬季际遇就用劲吃。

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包菜的服法许多，可以炒个手撕包菜，脆爽又下饭，约略作念馅料也很可以。今天就用包菜为群众呈现一个“菜卷”的服法，皮薄馅足、特解馋，厚味到停不下来。

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话未几说，此菜详备作念法且看如下重要理会：

——包菜菜卷——

食材准备：包菜半个，胡萝卜半个，红薯粉条一把，鸡蛋3个，干木耳适量，干虾皮一把，葱花适量，面粉，干淀粉，食盐，生抽，老抽，松茸鲜，食用油

第一步：先把面团来准备好。差未几300克的白面，加入100克支配的干淀粉，撒入少量食盐搅动均匀黄色，此后加入净水揉面，揉成一个光滑的面团，盖好后放一边轻松一下。

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第二步：趁着面团轻松的时分来准备馅料。包菜一个对半切开只取一半，把包菜的根部切掉，在切丝此后切碎成小片状，放入盆中先用净水淘洗两遍，捞出后放入盆中撒入一些食盐拌匀腌制很是钟，时分到后挤一挤包菜的水分待用。

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第三步：所需的配菜有胡萝卜半个去皮后切碎成小粒待用，三个鸡蛋打散后倒入油锅中炒熟炒碎备用。再有适量的黑木耳充分泡发后切碎成小颗粒待用。

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第四步：红薯粉条用滚水泡软，此后切碎成小段。锅里来多一些的食用油烧热，先撒入一把干虾皮和葱花炒出香味，接着把粉条碎倒入锅中炒匀，淋入一些生抽和老抽炒匀至粉条被齐备上色后关火盛出冷却备用。

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第五步：取出挤干水分的包菜，把粉条碎、胡萝卜丁、鸡蛋碎、木耳碎一起倒入其中，撒入一些食盐和松茸鲜搅动均匀即是今天的馅料了。

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第六步：取出轻松好的面团，分红几个大面剂子，把每个面剂子齐擀成一张大一些的面皮，把备好的馅料倒一些在面皮上，摊平后从一头卷起来，临了封好口和两端。再从两端持住往中间挤一挤，如斯一个菜卷生胚就制作实现。

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第七步：把所有菜卷上蒸锅，大火运转蒸，锅内齐备上汽后运转计时，浅近七八分钟时分就可以关火出锅了。略微冷一冷就取出菜卷，也不要掰开了，平直啃起来即是了，外表软嫩，馅料饱和丰富，满嘴好滋味，一次一根吃的饱饱的。感酷爱的一定要试一试这个服法，超等自负。

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——阿胡的小贴士——

制作菜卷的包菜最佳要历程腌制去水分，可以留意水分太多渗出形成面皮离散。

粉条历程油炒，油可以多加一些，炒一炒粉条再加入生抽老抽可以很好地给粉条上色，再倒入包菜中拌匀就可以无须另加食用油了。

我是阿胡的小食光，一个可爱操办把庸碌食材作念出更多项目好意思食的贪馋小门客！秋天际遇包菜这个“菜王”一定要多吃，高叶酸还能养胃，养分健康又低廉。若是你可爱今天这说念包菜菜卷的服法，那就不妨先存眷我，再顺遂点个赞和“在看”，未来的本体依旧很精彩，感谢阅读黄色，未来见！

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